地道台式快餐技术深度解析
经典风味教学体系
| 产品类别 | 教学品种 |
|---|---|
| 单品类 | 卤肉饭/肉沫饭/牛肉饭/鸡腿饭/排骨饭 |
| 组合类 | 鸡柳拼茄子饭/烧肉拼四季豆饭/鸡排拼尖椒饭 |
教学涵盖卤汁熬制七大关键步骤，重点解析猪肉部位选择、香料黄金配比、火候控制要诀三大核心技术。实操环节采用分阶段练习法，从基础刀工到成品摆盘进行全流程指导。
教学特色说明
- ◆ 核心技术配方终身授权，无后续附加费用
- ◆ 实体店运营数据共享（日均出餐量200+份）
- ◆ 两人同行享特别优惠方案
教学支持体系
✔ 每日提供实操原料练习包
✔ 开店选址评估系统（含客流量测算模板）
✔ 设备采购清单（分经济型/标准型配置）
✔ 结业颁发行业认证资格证书
常见问题解答
Q：课程适合零基础学员吗？
采用阶梯式教学法，前期进行3小时基础技能特训，包含刀具使用、食材处理、计量器具操作等专项练习。
Q：教学包含外卖运营指导吗？
配套提供平台入驻流程指导、爆款套餐设计模板、差评应对策略等实用资料包。
Q：产品标准化如何？
配置专用电子秤和量具，建立标准化操作手册，关键环节设置量化考核指标。
