核心教学体系解析
在武汉煌旗小吃培训基地，学员将深入掌握柳州螺蛳粉的地道制作工艺。课程采用分模块进阶式教学，重点突破汤底调配、食材处理、辣油炼制三大技术难点，确保学员具备独立开店能力。
核心课程模块详解
| 技术模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 秘制汤底制作 | 传授筒骨与石螺的黄金配比技巧，掌握文火慢炖的火候控制，学习香料包的精准调配方法 |
| 特色配料腌制 | 包含酸笋发酵工艺、腐竹油炸技巧、花生酥脆秘诀等关键技术点教学 |
| 灵魂辣油炼制 | 特级辣椒面与三十余种香料的融合工艺，油温控制与香味激发关键步骤 |
教学模式创新点
- ▌ 三阶段教学法：理论精讲→导师示范→独立实操
- ▌ 设备使用教学：包含商用煮粉锅操作、保温设备使用等实战技能
- ▌ 品质控制训练：成品口感调试与标准化出餐流程
创业支持体系
学员毕业后可获得全套开店支持：
- 选址评估：商圈人流分析工具使用教学
- 成本控制：食材采购渠道与库存管理技巧
- 营销策略：开业促销方案与线上平台运营
备注：赠送包含设备清单、装修方案的创业宝典
