凉皮创业技术精要解析

核心教学体系构成
培训模块 | 教学内容 | 课时安排 |
---|---|---|
原料处理 | 面粉选择与配比 | 3课时 |
制作工艺 | 蒸制火候控制 | 6课时 |
技术优势解析
凉皮创业作为夏季餐饮市场的主力品类,具有制作标准化程度高、设备投入少、复购率强三大核心优势。济南广顺通过十五年教学实践总结出"三控教学法",从原料配比、温度调控到调味标准化形成完整技术体系。
教学特色亮点
- › 独家配方:26种香料配比方案
- › 设备选型:万元级创业设备清单
- › 运营指导:旺季日销300份实战方案
培训服务保障
采用"理论+实操+门店实习"三维教学模式,提供从技术培训到开店选址的全流程支持。学员可享受终身免费技术升级服务,定期推送时令新品研发方案。
基础班教学
包含6大核心技术模块
学期:5天
进阶班教学
增加3项创新品类
学期:8天
市场运营策略
针对不同消费场景制定差异化运营方案:社区店主打家庭套餐,商圈店侧重快销模式,夜市档口重点开发特色组合产品。提供季度营销日历,包含节假日促销方案、时令新品上市节点等实用工具。