无矾大油条培训班

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授课学校: 济南广顺小吃培训

教学点: 1个

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课程详情

无矾大油条培训班【济南广顺小吃培训】学习无矾大油条制作手法,手把手老师傅带领实践制作无矾大油条,低风险,可先试吃,可来现场考察.

无矾大油条培训班

教学介绍

无矾油条,又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。无矾油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是传统早点之一,南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称无矾油条为“油炸桧”：“油炸桧,长可一人,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳以油炸之,其初则肖人形,上二手,下二足……宋人恶秦桧之误国,故象形似诛之也。”因此,现今多推测无矾油条起源于秦桧的年代,即南宋。

教学内容

1.油条发面的配比技能和和面方法；
2.油条所用多种质料知道及功能；
3.油条的全部工序配方及实践着手操作；
4.油条各种产品制造流程及技巧；
5.油条制造设备使用保护及收购途径。
6.各种调料的知道及收购途径；
7.店面选址及经营管理技巧。

培训优势

1.货比三家,敢于任何小吃培训中心比口味,诚信,口味,收费最低,学五送五,
2.随到随学,包教包会,全部技术和配方,现场传授给你,可签订包教包会协议书。
3.有特级厨师和高级技师《有证书》现场一对一的培训,终生免费技术升级。
4.对下岗失业人员,特困家庭,残疾人,退伍军人,持下岗证书优惠/50.
5.免费上门指导开店,确保培训一家成功一家。
6.如上述承诺不实赔偿一切费用。

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