餐饮创业必修课程：主食技术系统培训
教学体系解析
| 教学模块 | 技术要点 |
| 核心套餐系列 | 排骨饭营养配比/咖喱蛋包饭酱料调制/地锅火候控制 |
| 国际风味课程 | 土耳其烤肉腌制/芝士焗饭拉丝技巧/石锅拌饭温度控制 |
| 特色工艺教学 | 广式烧腊糖色处理/无骨鱼饭去刺工艺/焖锅酱汁调配 |
技术传承特色
采用三阶段渐进教学法，从基础食材处理到商业配方应用系统推进。课程设置包含22个实操模块，重点强化快餐出餐效率与标准化操作流程，特别设置成本核算专项训练。
课程技术清单
- ▪ 台式风味：卤肉饭肥瘦比例控制/茶缸饭器具使用
- ▪ 粤式经典：煲仔饭锅巴成型秘诀/烧鹅脆皮制作
- ▪ 创新品类：焖锅酱料六种变化/蒸菜营养锁鲜技巧
教学支持体系
专业研发团队每季度更新课程内容，提供原料采购渠道指导与设备选型建议。毕业学员享受三年技术咨询支持，开店前三个月可获得驻店指导两次。
创业辅助方案
课程包含商业计划书制作模板，配备不同规模店面投资分析表。特别设置外卖平台运营基础课程，指导学员设计适合网络销售的主食套餐组合。
