专业技能传承与创新实践基地
在赣鄱大地蓬勃发展的职业教育领域，南昌酷德教育持续深耕烘焙技艺教育十五年。这座以实践为导向的教学殿堂，累计培育出近万名获得行业认可的专业人才，见证着无数学员从烘焙爱好者蜕变为行业精英的成长历程。
核心教学模块
- • 现代西点艺术造型设计
- • 精品咖啡冲煮与品鉴
- • 分子料理在烘焙中的应用
- • 翻糖艺术高阶创作技法
教学特色解析
采用德国双元制教学模式，每日保障4小时以上实操训练。教学厨房按星级酒店标准配置，包含智能发酵箱、隧道烤炉等价值百万的先进设备，确保学员接触行业前沿技术。
课程体系深度解析
经典西点大师班
涵盖法式甜点、意式烘焙、日式和菓子三大流派，系统教授200+款市场热销产品制作工艺。课程包含原料科学、成本核算、门店产品线设计等创业必备知识模块。
咖啡饮品全科课程
从咖啡豆产区特性到精品手冲技艺，从意式咖啡机操作到创意特调研发，完整构建咖啡饮品知识体系。特别增设咖啡馆运营管理实战模块，培养复合型人才。
教学成果可视化
| 年度 | 学员总数 | 创业成功率 | 率 |
|---|---|---|---|
| 2022 | 827人 | 63% | 98% |
| 2023 | 934人 | 68% | 99% |
品质保障体系
教学团队由省级烘焙大赛评委领衔，所有讲师均具备五年以上行业实战经验。课程研发中心每季度更新教学内容，确保技术标准与行业前沿同步。建立学员作品盲评制度，邀请知名烘焙品牌主理人参与质量评估。
建立原料溯源管理系统，与法国总统牌黄油、意大利illy咖啡等二十余家国际知名品牌建立直供合作，从源头把控产品品质。设立专项奖学金制度，年度优秀学员可获欧洲游学机会。
