港式甜品技术精修课程
教学特色解析
- ✔️ 五年以上从业经验导师驻场指导
- ✔️ 真实店铺运营数据同步分析
- ✔️ 原材料采购渠道实地考察
课程模块详解
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 经典甜品制作 | 杨枝甘露/班戟系列/黑糯米甜品等32款 |
| 店铺运营实务 | 成本控制/菜单设计/客群分析 |
十二大技术体系
冷饮系列
西瓜凉粉、芒果西米露等8种时令饮品制作
养生系列
雪蛤炖品、杏仁茶等6款滋补甜品
教学支持体系
课程配备标准化操作手册，包含原料配比表、设备维护指南等实用文档。学员可参与原材料市场实地考察，掌握优质供应商筛选技巧。
