南昌酷德教育推出的冰淇淋制作专项课程，针对创业需求设计完整教学体系。课程涵盖原料认知、设备操作、配方研发等核心模块，特别强化门店运营实务训练，助力学员快速掌握甜品店经营要领。
核心教学特色
- ✓ 配方可视化教学：所有原料配比精确到克
- ✓ 设备调试实操：涵盖商用冰淇淋机操作规范
- ✓ 成本控制模块：原料采购渠道与损耗管理技巧
课程体系详解
基础技法模块
• 经典基底制作：香草/巧克力/焦糖风味调配
• 水果融合技法：草莓/芒果/蓝莓果酱处理工艺
创意研发模块
• 特殊食材应用：抹茶/山葵/洋甘菊风味调试
• 复合口感开发：坚果碎/饼干底/巧克力脆层搭配
| 班型对比 | 进修班 | 精品班 |
|---|---|---|
| 教学内容 | 32款基础+创意配方 | 18款精品配方+开店实务 |
| 特色模块 | 原料供应链管理 | 门店视觉设计指导 |
技术保障体系
教学团队由从业10年以上的甜品师组成，配备独立研发实验室。课程实施三阶段质量监控：
- 课前设备调试标准化检查
- 课中制作过程实时指导
- 课后作品盲测评估
