长沙曾食坊小吃培训

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凉粉凉面培训课程

凉粉凉面培训课程

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授课学校: 长沙曾食坊小吃培训

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

长沙曾食坊小吃培训开设的凉粉凉面课程是具有独特风格的小吃,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。它选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。是一个让人一看就很有食欲的特色小吃。


凉粉凉面

学习内容:

  1.红油的制作技术
  2.凉面的制作
  3.花生米和油辣椒的制作
  4.酱香料的比例配方和香油操作技巧
  5.调料的配方和配制方法。

学习过程:

  来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习—学习选材—老师指导实践学习(含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考核。

学习时间:

  不限制学习时间。教会,。一般一周左右,视个人情况而定。
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