天津新东方烹饪学校打造的精品裱花课程，通过系统化教学体系帮助学员在60天内掌握花边制作、花卉造型、韩式裱花等核心技艺，配套创业指导服务，结业即可独立完成各类蛋糕装饰设计。
课程适配人群特征
- ■ 年龄跨度15-45岁的技术学习者
- ■ 计划开设烘焙工作室的创业者
- ■ 希望提升甜品店产品附加值的从业人员
- ■ 寻求职业转型发展的待业人员
四大教学模块深度解析
| 教学阶段 | 技术要点 | 成果产出 |
|---|---|---|
 | 工具认知与设备操作规范 奶油打发技巧与保存方法 | 掌握10种以上基础裱花嘴用法 |
 | 直拉/旋转/吊边技法训练 贝壳纹/云纹/玫瑰纹制作 | 完成8种以上复合花边设计 |
 | 立体花卉造型控制 色彩搭配与层次处理 | 独立制作15+花卉品种 |
 | 意式/法式奶油霜调配 多肉植物造型技法 | 掌握流行韩式裱花工艺 |
特色教学体系解析
理论教学体系
原料物性解析与配比计算
设备维护保养规范
食品安全管理标准
实操训练系统
每日3小时动手实操
超过50个实操品种
真实订单模拟训练
学员作品展示
教学成果保障机制
- 阶段考核制度：每模块设置技能达标测试
- 补课机制：未达标学员免费重修
- 作品点评：每日讲师现场作品指导
