系统化小面技术培训
掌握重庆小面核心制作工艺，课程涵盖红油熬制、高汤调配、调味比例等关键技术模块。通过理论讲解结合实操训练，确保学员能够独立完成标准化的美味小面制作。
| 培训阶段 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础模块 | 原料选择标准、器具使用方法、安全操作规范 |
| 核心技术 | 秘制辣椒油熬制、复合调味料配比、面条煮制技巧 |
| 提升模块 | 口味调整策略、成本控制方法、产品标准化流程 |
多重培训保障体系
- ? 签订标准化培训协议
- ? 全程实操教学占比80%以上
- ? 配方资料完整交付无保留
- ? 技术达标考核制度
创业支持服务清单
✅ 免费店面布局设计服务
✅ 营销方案定制与活动策划
✅ 设备采购清单及渠道推荐
✅ 持续技术更新支持
证书与说明
学员完成课程并通过考核后，将获得国家认可的厨师技师资格证书，该证书可作为从业证明，助力职业发展。
教学质量管理规范
- ? 每班限招15人小班教学
- ? 专属教学顾问跟踪指导
- ? 定期进行学习效果评估
- ? 建立学员技术成长档案
