香喷喷的串串来喽，在杭州想要创业的小伙伴，串串香也是很好的选择呢，串串香的种类多，吃不腻，感兴趣的小伙伴跟我一起来了解一下串串香培训吧。
川味串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区串串香口味的调整方法等；
风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等；
二、【蜀湘情缘餐饮机构】 串串香的背景及特点
初的串串香源于长江之滨，是船工纤夫或镖局马帮风餐露宿时创造的吃法。
生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。
既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，
他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，
既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。
因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。
三、实操内容
1.讲述串串香的发展史及基础知识;
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.串串香底料的配制及熬制方法;
4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5.串串香各种材料的烫制流程及方法;
6.火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;
7.设备器具采购途径和要求;
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
四、培训时间
老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。
五、优惠政策
1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
六、新优惠
学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，
学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
七、培训保障
1、签订培训合同，学习有保障；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
