传统美食新商机
在餐饮市场持续升温的当下，福建千里香馄饨凭借其独特的香辛料配方和制作工艺，成为众多餐饮创业者的优选项目。本培训课程深度解析这款经典小吃的制作精髓，帮助学员快速掌握核心技术。
核心教学模块
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础准备 | 原料鉴别与采购、设备配置方案、店面选址要诀 |
| 核心技术 | 面皮擀制工艺、肉馅调味配方、香辛料配比技巧 |
| 特色工艺 | 葱油熬制方法、辣油制作工艺、高汤吊制技术 |
五步进阶教学法
原料甄选阶段
传授面粉选择标准、肉品部位挑选要诀、香辛料品质鉴别方法，确保学员掌握原料采购的核心标准。
核心配方教学
详解面皮筋度控制、肉馅调味比例、香辛料配比公式，通过量化教学确保口味稳定性。
工艺实操训练
现场演示擀皮手法、包制技巧、火候控制要点，学员在导师指导下进行全流程操作演练。
课程特色亮点
- 配方精确到克：香辛料配比、调味比例均采用数字化教学
- 实体店实操：真实营业环境教学，包含高峰期备餐训练
- 成本控制教学：原料利用率提升方案、损耗控制技巧
