国际标准西餐料理人才培养计划

北京新东方烹饪教育开设的西餐主厨专业，重点培养具备国际视野的复合型烹饪人才。课程体系涵盖从基础刀工到高级宴会设计的12大模块，采用欧洲餐饮协会认证的教学标准。

核心教学模块解析

• ▍经典菜系实训

  涵盖法式焗蜗牛、德式烤猪肘、美式BBQ肋排等38道国际经典菜品，配合酱汁调配专项训练

• ▍厨房运营管理

  包含食材成本核算、宴会动线设计、厨房设备维护等10项管理技能课程

六大教学保障体系

职业发展通道

完成1600课时系统培训的学员，可获得新东方烹饪教育结业证书与苏州托普学院大专学历认证。合作企业包括四季酒店、华尔道夫等58家国际连锁品牌，毕业生平均起薪达8500元。