西点制作核心教学体系
| 模块分类 | 产品类型 | 代表作品 |
|---|---|---|
| 面包制作 | 软质/欧式/法式 | 丹麦牛角包、法棍面包 |
| 裱花艺术 | 花卉/花边/造型 | 玫瑰裱花蛋糕、贝壳花边 |
| 伴手礼系列 | 中式/西式点心 | 凤梨酥礼盒、奶枣套装 |
国际化教学实施方式
将专业知识与实际操作紧密结合的教学方式，使学员在真实厨房环境中掌握西点制作精髓。每期课程配置欧洲蓝带认证教师全程指导，同步更新国际流行配方。
- → 每日4小时实操训练标准
- → 1:8的师生配比设置
- → 每周新品研发实践环节
职业发展支持体系
针对不同职业规划设置专项发展通道，创业学员可获得从店铺选址到产品定价的全流程指导。方向学员可进入合作酒店、烘焙工坊担任技术岗位。
√ 每年举办12场校企双选会
√ 创业学员首年跟踪指导
√ 产品包装设计指导服务
课程技术升级保障
教学设备采用德国进口烤箱、日本和面机等专业器具，原材料精选法国总统黄油、比利时嘉利宝巧克力等国际知名品牌，确保学员掌握高标准产品制作工艺。
