
八大品类技术教学体系
在餐饮技术传承领域深耕多年,我们构建了覆盖早餐、地方小吃、特色粉面、中式正餐、夜宵美食、卤味熟食、西式点心、潮流饮品等八大品类的教学体系。每个教学模块均配备独立研发的标准操作流程,确保技术传承的规范性与可复制性。
- ✔ 早餐类:包子/油条/煎饼等
- ✔ 小吃类:麻辣烫/烤冷面等
- ✔ 粉面类:牛肉面/酸辣粉等
- ✔ 中餐类:小炒/炖菜等
- ✔ 夜宵类:烧烤/小龙虾等
- ✔ 卤味类:酱卤/麻辣卤等
- ✔ 西点类:蛋糕/面包等
- ✔ 饮品类:奶茶/果茶等
三维立体教学模式
采用"理论解析+现场实操+门店实习"的三段式教学法,配备专业教学厨房与模拟营业场景。技术导师团队均来自餐饮一线,平均从业经验超过12年,手把手传授从原料甄选到成品出餐的全流程技术要点。
教学特色亮点
▶ 原料采购指南:建立供应商白名单
▶ 成本控制方案:精确到克的物料核算
▶ 设备操作规范:标准化设备使用教学
创业扶持生态系统
建立包含技术培训、店铺选址、菜单设计、开业策划、供应链对接等环节的创业支持体系。与多家商业地产建立战略合作,为学员提供优选店址数据库;联合食材供应商打造直供通道,确保学员门店原料品质与成本优势。
开店筹备支持
▷ 商圈分析报告
▷ 动线设计指导
▷ 设备采购清单
运营管理支持
▷ 成本核算模板
▷ 员工培训体系
▷ 营销活动方案
品质认证与行业认可
★ 省级餐饮协会理事单位
★ 消费者信赖培训机构
★ 餐饮设备安全示范单位
★ 连锁品牌战略合作伙伴