
在烘焙教育领域深耕多年,上海新皇家国际烘焙培训构建了独特的教学生态系统。学校汇聚国内外烘焙大师组成教研团队,将法式甜点的浪漫情调与中式糕点的文化精髓相融合,开发出符合市场需求的系列课程体系。
星级教学空间配置
教学区域采用模块化设计,配备德国Rational智能烤箱、日本Cakeland专业工具组等先进设备。800平方米的实践中心划分出裱花实训区、面包发酵室、甜品创意工坊等特色教学空间,确保每位学员日均实操时长不低于4小时。
多维课程体系架构
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经典西点精修班
课时:240学时|费用:¥12800
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创意蛋糕设计班
课时:180学时|费用:¥9800
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咖啡饮品大师班
课时:120学时|费用:¥6800
创业支持体系解析
学校设立创业孵化中心,为学员提供从店铺选址评估到产品定价策略的全程指导。独创的"3+1"扶持模式包含三个月技术督导和一年营销支持,成功帮助学员实现平均6-12个月的投资回报周期。
教学特色亮点
采用阶段性能力考核制度,每完成40学时进行作品盲评。师资团队由世界面包大赛评委张主厨领衔,定期邀请米其林星级甜品师开展大师工作坊。课程内容每季度更新迭代,确保教学内容与行业趋势同步。