LV1面基础理论知识及器具的讲解各类设备的使用维护及采购注意事项、原材料的选择及储存揉面的手法及技巧、中种面团的制作
LV2甜面基础造型成型制作及面团的醒发状态甜面系列:甜甜圈、风味椰香、日式菠萝、夏威夷风情、
LV3馅料的制作:墨西哥酱、毛毛虫酱、椰香馅、菠萝皮的制作、蛋挞液调和、卡仕达酱料制作
LV4甜面系列:水果派、热狗沙拉、海苔肉松、辣肉松、蛋挞、岩烧乳酪
LV5吐司系列:白牛奶切片、五谷杂粮切片、北海道牛油吐司、椰蓉吐司、红豆吐司
LV6软欧系列:抹茶软欧、可可果仁软欧、缤纷草莓、网红奶酪奶酪馅的制作、麻薯制作、奶酥粒制作、黑骑士软欧法式长棍课程讲解及揉面技巧
LV7丹麦系列:手撕、丹麦金砖、枫糖牛角、丹麦水果、风车等花样造型
