上海新皇家国际烘焙学校-网站首页

沪上专业烘焙教育典范

在黄浦江畔的专业烘焙教育领域，上海新皇家国际烘焙学校持续引领行业标准。机构配备德国原装烘焙设备的教学工坊，采用欧洲同步更新的课程体系，每年为行业输送300+专业人才。教学空间突破传统布局，设置原料研发区、产品展示厅及实景模拟店铺，构建完整的学习生态链。

教学区域采用模块化设计，每间实训室配备独立温控系统，确保巧克力塑形、面包发酵等特殊工艺的教学效果。800平米实景操作基地包含烘焙生产动线模拟区，学员可体验从原料准备到成品包装的全流程操作。教室配置的智能录播系统，支持课后随时回看操作细节。

教学团队由获得MOF认证的法国烘焙大师领衔，配备具有十年以上门店运营经验的实战导师。课程研发组每季度更新教学内容，保持与巴黎烘焙学校的课程同步率。独创的"三阶段教学法"，将理论学习、工坊实操、门店实习有机结合，确保技术落地性。

针对创业者推出的"启航计划"包含设备采购指导、店铺选址分析、产品定价策略等12项专项服务。与30余家原料供应商建立战略合作，学员可享受设备采购85折优惠。定期举办的校友创业分享会，构建起覆盖长三角地区的行业人脉网络。

核心课程包含法式面修班（学费12800元）、欧式甜品大师班（学费15800元）、咖啡饮品调配班（学费9800元）三大体系。采用小班制滚动授课模式，每月5日、20日两期开班。课程内容涵盖当下流行的低糖健康烘焙、艺术造型甜品等细分领域。

近年学员在法国国际面包大赛、世界巧克力大师赛等赛事中屡获殊荣，37位毕业生开设的品牌门店入选大众点评区域热门榜单。学校建立的毕业生追踪系统显示，完成课程的学员平均3个月内实现技术变现，创业存活率高出行业平均水平42%。

建立学员终身技术咨询服务机制，毕业生可随时返校参加新技术研讨会。与法国烘焙协会合作设立的认证考试中心，为学员提供国际通行的职业资格认证通道。定期组织的海外研修项目，搭建起与国际烘焙前沿技术接轨的桥梁。