新型电烤鱼技术解析
融合韩式烧烤与川渝传统工艺的纸包鱼技术，采用环保电烤设备替代传统碳烤方式。通过特制油纸锁住鱼肉鲜香，配合十余种秘制酱料配方，在重庆、成都等地已形成特色餐饮风潮。
教学体系核心模块
| 调味工艺 | 酱料配比/腌料制作/风味调试 |
| 设备操作 | 电烤设备使用/温度控制/油纸选择 |
| 产品线拓展 | 香辣/蒜香/泡椒/酸菜等味型开发 |
创业扶持体系
- 1 品牌授权：获准使用"华皓"商标进行店面经营
- 2 运营指导：包含选址评估/菜单设计/成本控制
- 3 技术更新：定期推送新配方与设备升级方案
教学保障措施
实训期间提供全套厨房设备与原料，采用分阶段考核制度确保技术掌握。建立学员档案跟踪系统，结业后持续提供线上技术咨询，定期组织门店运营交流活动。
