传统美食创新工艺
作为休闲餐饮领域的明星产品，华皓特色鱿鱼圈培训课程通过标准化操作流程改造传统制作工艺。采用特调腌料配方使海鲜腥味有效去除，配合黄金比例裹粉技术确保成品酥脆度持久。
教学体系三大模块
| 模块 | 实操内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 预处理技术 | 食材筛选与清洗 | 去腥保脆三步法 |
| 核心工艺 | 油温精准控制 | 双阶段控温技巧 |
| 产品升级 | 风味组合创新 | 6种撒料调配方案 |
技术优势解析
- 普通厨具即可操作，降低设备投入成本
- 独家研发裹粉配方，成品色泽金黄诱人
- 出品效率提升方案，单小时产能达200份
课程进阶内容
基础操作单元
包含食材预处理标准化流程、基础裹粉手法训练、油温识别与调节技巧等基础技能培养。
商业应用模块
教学员计算食材损耗率、设计产品组合套餐、制定标准化操作手册等实战技能。
