课程核心模块解析

教学体系特色解析

课程采用分阶段进阶式培训体系，首月夯实烘焙基础理论，第二个月进行产品线专项特训，最终阶段开展门店运营模拟实训。每日配备4小时实操训练，确保学员熟练掌握裱花袋操作、烤箱温度调节等核心技能。

• 专业设备配置：配备德国原装烤箱、日本和面机等高端设备
• 原料认知课程：系统学习32种面粉特性及适用场景
• 门店管理模块：包含成本核算与产品定价策略

师资团队构成

教学团队由国际认证西点师、五星级酒店行政总厨及连锁烘焙品牌技术总监组成。定期邀请法国MOF大师开展专题工作坊，传授前沿装饰工艺。教师平均从业年限超过15年，持有国家高级烘焙师认证比例达。

学员发展支持体系

结业学员可获得双证认证：国家职业资格证书及国际烘焙师认证。服务中心提供包括简历优化、模拟面试、门店选址评估等12项增值服务。与85家知名烘焙企业建立人才输送通道，优秀学员优先推荐至好利来、巴黎贝甜等品牌。