专业技能培养体系
培训课程设置三大核心模块：基础工艺打磨、创意甜品研发、商业运营实践。学员将系统掌握从原料认知到成品包装的全流程技术，重点突破法式甜点的制作难点。
课程模块详解
| 学期 | 技术重点 | 理论课程 |
|---|---|---|
| 阶段 | 基础裱花、面团处理、烤箱控制 | 食品安全规范、原料学基础 |
| 第二阶段 | 慕斯构造、巧克力塑形、糖艺设计 | 色彩搭配原理、成本核算 |
特色教学保障
- 设备配置：每位学员独立操作台配备专业级烘焙设备
- 教学模式：日间实操训练+晚间理论强化+周末大师工坊
- 原料供给：与知名品牌建立直供合作，材料品质
职业发展路径
技术岗位方向
五星酒店饼房主管/连锁品牌研发技师/独立工作室主理人
管理岗位方向
中央厨房生产经理/烘焙连锁店运营总监/食品企业品控主管
教学成果展示
往期学员作品多次获得省级烘焙赛事奖项，毕业学员参与制作的节日主题蛋糕被选为外交活动指定茶点，充分体现教学质量的行业认可度。
