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本课程系统培养西点制作核心技能，从设备操作到成品创作全程指导，特色小班教学配合创业指导，帮助学员快速掌握市场主流西点制作技术，课程设置包含四大进阶模块，满足不同基础学员需求。
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北京新东方烹饪学校国际烘焙培训课程系统培养学员掌握现代西点制作核心技术，课程包含面包烘焙、艺术蛋糕制作、翻糖工艺等八大模块，针对不同基础学员提供分层教学方案，并配备创业开店指导服务体系。
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北京新东方厨师长研修班通过八大菜系系统教学，培养具备菜品研发与厨房管理能力的复合型人才。课程涵盖经典菜肴制作、宴席设计、成本管控等实战内容，采用阶梯式教学模式，为学员提供从技术提升到管理进阶的全方位培训解决方案。
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北京新东方国潮名点研修班融合传统技艺与现代创新，系统培养专业面点人才。课程涵盖六大实体板块教学，配备专业面点实训教室，学员可掌握从基础面食到高端茶点的全套制作工艺。
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北京新东方烹饪学校金鼎大厨培训课程聚焦高端烹饪人才培养，通过八大菜系实训与酒店管理教学，采用阶段式教学模式。课程涵盖刀工、雕刻、冷拼等核心技能，特别设置星级酒店顶岗实习，为学员搭建职业发展快车道。
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本课程系统教授42种花卉造型技法与蛋糕装饰工艺，采用小班制教学，包含调色理论、豆沙霜制作、浮雕蛋糕等实用技术模块，助力学员掌握市场流行的韩式裱花核心技能。
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本课程系统教授现代西点制作工艺，包含七大核心模块：从经典慕斯蛋糕到流行网红面包，从基础裱花到翻糖艺术，配合门店运营实训，培养具备市场竞争力的复合型烘焙人才。
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北京新东方烹饪学校西餐主厨专业采用模块化教学体系，涵盖从西餐原料认知到餐饮管理的完整知识链。课程突出法式料理与欧美特色菜实操训练，配备专业师资指导学员掌握菲力牛排制作、自助餐筹备等核心技能，培养符合国际餐饮标准的专业人才。
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北京新东方大厨精英班采用模块化教学体系，系统传授八大菜系经典技法，包含艺术冷拼、烧腊技术等专项训练。课程配备行业导师，提供从基础刀工到宴席设计的全流程教学，帮助学员掌握市场前沿烹饪技艺。
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专业行政总厨培训课程通过八大菜系系统教学与酒店实战演练，培养学员掌握现代餐饮管理核心技能，课程包含特色火锅制作、宴席策划等市场急需技术模块。
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