课程体系构建
| 技术模块 | 核心内容分解 |
| 经典甜品组 | • 凉粉六式：涵盖椰汁/芒果/鲜果等创新组合 • 班戟三绝：芒果/榴莲/香蕉内馅调配工艺 • 炖品三宝：雪蛤膏/雪耳/杏仁养生配方 |
| 工艺进阶 | • 手磨豆腐花五方：红豆/核桃/杏仁风味延伸 • 泰式黑糯米六法：芒果/榴莲/海底椰创新搭配 |
教学实施路径
| 阶段目标 | 实施要点 |
| 基础认知 | ▸ 原材料甄选标准与储存规范 ▸ 设备工具使用与维护要点解析 |
| 技术深化 | ▸ 温度控制：糖浆熬制火候掌握 ▸ 质感调节：西米露/双皮奶凝固技巧 |
创业支持体系
- 商圈评估：人流量/竞争度/消费力三维分析模型
- 成本控制：原料采购成本最优路径规划
- 视觉设计：招牌/菜单/包装标准化方案库
课程特别权益
• 设备采购：陪同考察专业器具市场
• 原料供应：建立稳定供货渠道
• 学费政策：原价2980元，现特惠2000元（限本月）
教学实施流程
- 配方解析：精确到克的原料配比演示
- 工艺示范：关键步骤慢动作分解
- 独立实操：学员全程自主操作记录
- 品控校准：成品口感与外观标准化验收
