四大课程特色
| 教学模块 | 实操内容 | 教学成果 |
| 基础技法 | 打蛋/称重/和面成型 | 掌握12种基础手法 |
| 经典品类 | 披萨/曲奇/泡芙 | 独立完成5款明星产品 |
| 装饰艺术 | 裱花/摆盘设计 | 完成3种主题造型 |
教学团队优势
西点培训王老师带领的三人教学组，累计培养学员超过1200人，采用分阶考核制度。每8课时进行阶段性作品评审，确保学员掌握面团发酵控制、烤箱温度调节、装饰配色方案等核心技术要点。
学员成果展示
- ✓ 首周完成基础面团制作
- ✓ 第二周掌握3种裱花技法
- ✓ 结业作品达到商业出品标准
课程体系详解
教学模块涵盖西点制作全流程，从原料认知到成品包装系统教学。闪电泡芙课程着重训练奶油填充技法，曲奇制作强调面团塑形稳定性，披萨教学包含意式薄底和美式厚底两种工艺对比实操。
专项训练内容
• 原料配比精准度训练
• 烤箱实际控温演练
• 食品卫生安全规范
教学服务保障
课程配备专用操作台及智能烘焙设备，实行小班分组教学。提供原料损耗补充机制，学员可申请重做考核作品。结业后享受三年技术咨询服务，定期推送行业新技术资料。
