系统化教学体系

本课程面向餐饮创业者及职业转型人群，采用10人小班制确保教学品质。课程设计包含200+小时实操训练，重点培养甜品制作核心技能与产品创新能力。

核心教学模块解析

经典甜品制作

涵盖杨枝甘露、椰汁西米露等28款人气产品，着重训练原料配比把控与风味调试能力，掌握糖度、温度对口感的影响规律。

创新产品研发

教授时令水果搭配技巧，学习研发符合市场趋势的新式甜品，培养学员独立设计产品菜单的能力。

技术体系全览

• ✔ 水果捞系列：黑糯米甜甜等6种
• ✔ 西米露组合：薯圆西米露等4款
• ✔ 手工冰激凌：抹茶/草莓等4类
• ✔ 芋圆甜品：九份芋圆系列
• ✔ 双皮奶制作：3种经典搭配
• ✔ 布甸系列：紫薯布甸等3款
• ✔ 雪媚娘制作：奥利奥等3种
• ✔ 班戟系列：榴莲班戟等品类

教学支持体系

课程配备标准化操作手册，包含原料采购渠道清单、设备维护要点、成本控制公式三大实用工具包。结业学员可获开店选址评估、菜单设计、营销方案制定等12项创业支持。

教学安排说明

常规班次为工作日上午9:30至下午16:30，特别设置周末强化班满足在职学员需求。理论教学与实操训练时间配比为1:4，确保技术熟练度达标。