系统化西点教学体系
在烘焙行业蓬勃发展的当下，南宁新东方烹饪学校推出全新升级的艺术西点课程体系。该课程采用模块化进阶设计，从基础裱花到创意甜品制作，分阶段培养学员的专业技能。
六大课程模块解析
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础技能模块 | 裱花造型训练、面包发酵原理、抹胚工艺 |
| 甜品进阶模块 | 慕斯蛋糕制作、法式泡芙、塔派烘焙技法 |
| 饮品调制模块 | 意式咖啡制作、网红奶茶调配、果饮创新 |
特色教学实践环节
课程设置模拟店铺运营环节，学员需完成从原料采购到产品定价的完整流程。每周举办创意甜品大赛，优秀作品直接进入学校合作门店销售。
- 法式面包专题：可颂开酥技法全解
- 节日主题制作：中秋月饼、圣诞树根蛋糕
- 健康烘焙趋势：低糖配方改良实践
职业发展双通道
课程特别设置职业规划单元，根据学员发展需求提供不同方向培养方案：
技术深耕方向
推荐星级酒店实习，参与国际赛事培训
创业管理方向
提供开店选址指导、设备采购清单、成本控制方案
