私房烘焙技术突破指南
在竞争激烈的烘焙市场，掌握核心产品技术成为制胜关键。本课程深度解析私房蛋糕店的运营要素，通过模块化教学帮助学员构建系统的产品体系。
| 教学模块 | 课时分配 | 产品数量 |
| 创意蛋糕裱花 | 15天 | 36款 |
| 法式甜品精修 | 14天 | 29款 |
| 欧式面包专修 | 6天 | 15款 |
课程核心价值解析
教学团队根据市场调研数据，将课程内容划分为基础技法、产品迭代、创业应用三大阶段。每日课程包含2小时理论解析、3小时实操训练、1小时作品点评，确保技术要点当堂消化。
技术升级路径
- › 奶油打发七种状态实操对比
- › 翻糖与奶油霜结合技法
- › 网红脏脏包系列产品研发
教学服务体系
采用15-20人小班配置，每位学员独立操作台配备专业设备。课程期间提供三大保障：
技术巩固机制
每周设置技术复盘课程，针对裱花手法、烤箱温控等难点进行专项突破
产品迭代支持
结业后享季度新品更新服务，获取当季网红产品配方及操作视频
教学成果可视化
课程设置四阶段能力测评：
- 基础造型能力考核（第7天）
- 复合技法应用测试（第14天）
- 产品研发能力评估（第21天）
- 商业作品综合评审（结业考核）
