青苗菁英培养计划特色解析
教学模式创新
课程体系参照世界技能大赛评价标准构建，包含五大教学模块：
| 理论深化课程 | 每周8课时专业理论讲解 |
| 工艺实训课程 | 烘焙/糖艺专项技能训练 |
| 赛事模拟课程 | 国际比赛标准场景演练 |
人才培养方向
本课程重点培养三类专业人才：
- • 烘焙工艺研发方向
- • 西式餐饮管理方向
- • 国际赛事竞技方向
师资团队构成
教学团队由国际大赛评委、行业技术能手组成，其中：
✓ 国家级裁判员12名
✓ 世界技能大赛获奖者8名
✓ 十年以上从业经验导师35名
成长通道规划
学员通过阶段性考核可获取：
- 中级专业技能认证
- 国际赛事推荐资格
- 知名企业实习机会
