西点艺术精修课程体系

历经28年教学沉淀的课程体系，聚焦现代烘焙市场核心技术模块，课程涵盖从基础裱花到高级糖艺的完整技能链。

技术模块深度解析

糖艺造型专题

从蛋白膏裱花基础到翻糖花卉制作，重点掌握英式玫瑰、向日葵等流行花型的塑造技法，学习糯米纸花叶的快速成型技术。

慕斯甜品专题

系统教授淋面、喷砂等现代工艺，涵盖黑森林、提拉米苏等经典款式的创新演绎，重点突破糖艺慕斯的结构设计难点。

教学特色体系

• ▌ 中外联合教研，课程每季度更新市场流行产品
• ▌ 实操占比超80%，重点强化装饰速度与成品稳定性

学员成长路径

课程设置分阶段考核机制，从工具认知到独立完成艺术甜品，设置12个关键技能突破点。结业作品需包含糖艺造型、奶油装饰、慕斯制作三大类目。