国际化教育模式解析
在全球化餐饮行业蓬勃发展的背景下，上海王森教育集团与CAAS瑞士美食艺术管理大学联手打造四年制双学位项目。该项目采用"2+1+1"分段式培养体系，前两年在国内夯实专业基础，第三年赴瑞士深化专业技能，最终学年完成管理课程并获得双学士认证。
课程结构全景透视
- ▸ 核心模块涵盖西餐工艺、烘焙科学、酒水品鉴等实操课程
- ▸ 管理课程包含成本控制、品牌运营、连锁经营等商业知识
师资团队构成
师资阵容由英国皇室御厨领衔，集合米其林三星主厨、国际酒店行政总厨等26位行业专家。教学团队采用模块化授课模式，每位教师负责特定专业领域，确保学生获得最前沿的烹饪技法与最实用的管理经验。
教学实施细节披露
- ▸ 小班建制每期仅招收12名学员，师生比严格控制在1:4
- ▸ 实操课程采用两人一组合作式学习模式
升学保障体系
依托瑞士酒店管理教育集团的全球网络，毕业生可直接进入丽思卡尔顿、万豪等国际酒店集团任职。学历认证方面，英国德比大学学位可通过中留服认证，CAAS学位获世界厨师协会（WACS）权威认可。
服务支持系统详解
从院校申请到签证办理全程提供专业指导，特别设立海外学习适应课程。相较传统留学途径，本项目可为学员节省中介服务费用约1.2万元，并提供专属奖学金申请通道。
