烘焙创业者的加速通道
当前烘焙市场呈现明显分化趋势，传统糕点与网红产品形成鲜明对比。本培训项目聚焦市场需求量大的韩式裱花蛋糕领域，通过模块化教学帮助学员快速掌握核心技术。
| 对比项 | 传统课程 | 本课程 |
|---|---|---|
| 教学周期 | 15-30天 | 7天强化 |
| 课程更新 | 年度更新 | 季度迭代 |
教学模块解析
- ➤ 奶油处理技术：温度控制/打发程度/稳定性保持
- ➤ 进阶裱花技法：玫瑰花/奥斯汀/郁金香制作要点
- ➤ 装饰材料运用：翻糖配件/食用金箔/鲜花处理
课程亮点解析
每日课程设置遵循"理论讲解-教师演示-实操训练-作品修正"四段式教学法。上午着重技法解析，下午进行完整作品制作，晚间设置作品复盘环节。
设备支持体系
教室配备商用级厨房设备，包括三台不同功率打蛋器、恒温操作台、专业冷藏展示柜，模拟真实工作环境。
产品研发指导
结业阶段设置产品包装设计、成本核算、定价策略等商业课程，助力学员快速开展业务。
教学成果保障
课程采用阶段考核制度，每个教学模块设置作品验收环节。未达标学员可申请免费复训，确保真正掌握所有技术要点。
三校区均配备标准化教学厨房，哈尔滨校区位于道里区中央大街商圈，上海校区坐落于静安区烘焙产业园区，苏州校区选址高新区创意产业园。
