专业烘焙人才培养基地
位于深圳核心城区的金领西点烘焙教育机构，自创立以来始终秉持"技术传承·创新驱动"的办学理念。教学团队由五位台湾烘焙大师领衔，搭配七位具有十五年行业经验的国内技术骨干，形成独特的双师型教学体系。教学空间配备德国Rational烤箱、日本三菱打蛋机等国际标准设备，确保学员接触行业前沿技术。
课程体系特色解析
经典西点精修班：9800元/期，包含奶油裱花、慕斯制作、法式甜点三大模块，系统掌握80款市场畅销产品制作工艺。采用"三阶段进阶制"教学法，从原料认知到独立出品全程跟踪指导。
创业大师班：16800元/期，融合产品研发、成本控制、门店运营等实战内容，特别增设网红产品研发课程，配备商业设备操作专项培训。
私房定制课程：6800元起，按需组合烘焙甜品、翻糖艺术、健康欧包等专项技术模块，满足个性化学习需求。
教学模式革新实践
教学实施过程中采用"5E教学法"：Engage(情境导入)、Explore(探索实践)、Explain(原理解析)、Elaborate(技术拓展)、Evaluate(成果评估)。每日课程安排包含晨间理论讲解(90分钟)、午间实操演练(180分钟)、晚间作品复盘(60分钟)三大环节，确保技术吸收效率。
师资力量构成
- ▪ 陈志豪：2018世界面包大赛季军
- ▪ 林雅雯：台湾糖村技术顾问
- ▪ 王振国：法国蓝带高级认证讲师
教学成果展示
- ▪ 学员创业成功率83.6%
- ▪ 技术考核98.2%
- ▪ 企业定向委培合作42家
技术研发与市场接轨
研发中心每月推出8-10款新品，涵盖健康低糖系列、国潮文创甜品、节日限定产品等品类。与深圳烘焙协会建立战略合作，定期举办技术研讨会，确保课程内容与市场趋势同步更新。教学案例库收录近三年行业比赛获奖作品制作方案，供学员研习参考。
校区服务矩阵
教学区配备原料实验室、作品拍摄间、直播教学间等特色空间。课后服务包含技术答疑群组、原料采购指导、设备选型咨询等十二项增值服务。毕业学员可享受终身技术指导，参与校友企业人才双选会。
