烘焙创业者的技术宝库

在重庆这座美食之都，楚留香职业学院的烘焙店铺技能C班已成为创业者技术升级的首选。课程设置聚焦市场需求，将十五周学习周期科学划分为八个技术模块，每个模块既独立成章又相互关联。

模块化教学体系解析

法式甜品模块着重培养学员的创意转化能力，从经典歌剧院蛋糕到仿真水果慕斯，掌握二十余种市场流行款式。韩式裱花课程突破传统技艺，通过花卉形态解析与配色原理教学，使学员能独立完成复杂花艺造型。

核心教学亮点：

• • 港式甜品模块包含杨枝甘露等八大经典产品体系
• • 英式翻糖课程涵盖糖霜蕾丝、3D公仔等进阶工艺
• • 台式甜品教学融入现代健康饮食理念

技术进阶路线规划

课程采用阶梯式培养模式，前四周夯实基础工艺，中间阶段进行产品创新训练，后期重点突破店铺运营实务。教学团队配备烘焙师与运营顾问，定期组织学员进行市场调研与产品测试。

学员成长支持体系

结业学员可加入楚留香校友创业联盟，享受持续技术更新服务。学院定期举办产品创新大赛，优秀作品可直接进入合作品牌的产品供应链。针对创业学员提供为期半年的线上技术指导，协助解决实际运营中的技术难题。