创业型烘焙人才培养方案

楚留仙职业学院的烘焙店铺技能A班专注培养具备实战能力的烘焙创业者，课程设计紧密围绕开店实际需求，通过十三周的系统训练，帮助学员掌握从产品制作到店铺运营的完整技能链。

课程核心模块解析

产品研发体系详解

课程涵盖六大产品研发方向，其中港式甜品模块重点教授杨枝甘露等经典款式的创新制作，奶茶饮品单元则结合当前市场趋势，系统讲解爆款饮品的研发逻辑和配方调试技巧。

教学优势解析

采用三阶段渐进式教学法，初期侧重基础技法打磨，中期强化产品创新能力，后期着重开店实战模拟。课程特别设置原料采购管理单元，帮助学员建立完整的供应链管理认知。