英式翻糖培训-重庆楚留仙职业学校

英式糖艺核心教学体系

楚留仙职业学院的英式翻糖培训课程构建了完整的糖艺教学框架，包含四大渐进式学习阶段。课程采用理论讲解与实操演示相结合的方式，重点培养学员的造型塑造能力和色彩搭配技巧。

首周课程着重糖材特性认知与基础造型训练。学员将系统掌握食用色膏调配技术，学习不同湿度环境下糖皮延展性的控制要点。重点训练波斯菊、皇冠牡丹等八种经典花卉的制作工艺，特别强化花瓣渐变上色和立体插花技法。

第二教学单元涵盖糖霜艺术与立体造型两大方向。蛋白霜调制环节详细解析三种稠度状态的应用场景，通过二十余款教学案例掌握蕾丝勾线、浮雕刺绣等进阶技法。卡通公仔制作侧重结构解剖教学，特别加入动态姿势平衡原理讲解。

技术要点	训练内容	作品产出
糖霜吊线	七种花嘴运用技法	节日主题糖霜饼干组
人偶塑形	面部微表情控制	动态卡通场景蛋糕

第三教学阶段聚焦商业级作品制作，重点训练异形蛋糕架构设计。学员将掌握硅胶模具精准复刻技术，学习双层蛋糕承重解决方案。本单元包含流行造型趋势分析，指导学员完成符合市场需求的毕业作品。

终极训练单元专攻人物造型领域，传授手工开脸的核心技术。课程详细解析三庭五眼黄金比例，通过大量练习掌握面部骨骼塑形技巧。特别加入发丝精细制作课程，可完成超写实发型塑造。