实践型烘焙教学体系解析
重庆欧丝蒂烘焙构建"三阶段渐进式"教学模型，将专业技术与市场需求紧密结合。课程设置注重原材料认知、工艺规范、产品创新三大维度，通过210课时系统训练，使学员掌握市场热销的56款西点制作技术。
课程模块精要
| 技术模块 | 教学内容 | 课时分布 |
| 基础工艺 | 原料特性分析/工具规范使用/温度控制要点 | 1-6课时 |
| 进阶技法 | 开酥工艺/裱花造型/发酵控制 | 7-21课时 |
| 创业专项 | 成本核算/店铺运营/新品研发 | 22-34课时 |
核心技术亮点
- 慕斯制作技术：涵盖芒果慕斯、提拉米苏等8种流行配方
- 法式面包工艺：长棍面型到蒜香调味全流程教学
- 造型蛋糕设计：包含3D造型、渐变色处理等市场流行技法
教学优势解析
设备配置标准
配备德国原装发酵箱、三层烤箱等专业设备，模拟真实烘焙工坊环境
原料供应体系
与12家优质供应商建立合作，提供原料采购指导清单
创业支持服务
▶ 提供店铺选址评估模板与装修设计方案
▶ 季度新品研发支持与产品迭代指导
