南京食尚香

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烧烤

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授课学校: 南京食尚香

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情


在日常生活中,每个人都吃过烧烤,很多人都是自学的烧烤做法,并不是正宗的烧烤味道,食尚香推出了正宗 烧烤培训,跟我一起来看一下课程内容吧

阶段

  理论学习:

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.

  项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范、

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

  肉类:

  羊肉、羊腿、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等

  骨类:

  脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等

  水产类:

  扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等

  熟食类:

  火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等

  蔬菜类:

  土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等

  (飘香粉制作,飘香油熬制,刷料,撒料、肉类海鲜宰杀,腌制,烤制时间火候等

  学习时间:

  不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

  开店指导:

  流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

  设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌
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