成都太阳鸟西点培训学校开设的经典蛋糕优学培训课程，是为了帮助想要制作出精美的蛋糕制品的人群打造。课程从蛋糕制作的准备开始，一直到高阶蛋糕搭配方法结束，课程覆盖全面，可以帮助学员全方面的能力得到提高。

  韩式花型：
  1、腊梅2、翠珠3、银莲4、树叶5、树莓6、毛莨7、五瓣花8、牡丹花9、薰衣草10、风信子11、百日红12、波斯菊13、玫瑰花14、康乃馨15、蓝盆花16、郁金香17、蔷薇玫瑰技术要点：调色理论、调色实操色彩认知、蛋糕审美认知、豆沙霜的调制、豆沙霜混色方法、韩式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面附送教学：浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面树枝、威化纸树枝、威化纸树叶蕾丝边、奶油霜调色、杯子蛋糕装饰、摆台装饰成品状态分析、装饰技巧

  01阶段性教学
  实训课程以教师示范为辅，学生实习为主的阶段性教学，主要分基本功训练、教师示范、学生实训三个阶段，通过见习实训，掌握各式风味蛋糕品种，精通所学的西式蛋糕的制作。
  02创新与运用能力
  培养学员创新意识，并能达到完全独立操作的中级西式蛋糕裱花师的能力。操作技能强调基本功扎实与蛋糕的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。