在蓉城专业调酒教育领域，成都太阳鸟西点培训学校推出的调酒课程持续受到行业关注。该课程针对酒吧创业者与管理者的特殊需求，构建了包含技术实操、吧台运营、原料认知的三维教学体系。
课程核心模块解析
| 教学模块 | 能力培养重点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 酒水调制技术 | 六大基酒调制技法、创新饮品研发 | 65% |
| 吧台运营管理 | 成本控制、员工排班、顾客服务 | 30% |
| 原料设备认知 | 器具采购、原料品鉴、设备维护 | 5% |
教学特色体系
- ▸ 8人制精品小班：确保每位学员获得充分操作指导
- ▸ 情景化教学模式：配备专业音响灯光系统模拟营业环境
- ▸ 原料成本控制训练：使用真实物料进行损耗管理教学
- ▸ 国际认证考核体系：课程衔接GAS调酒师资格认证考试
教学进度安排
基础模块（1-2周）
• 六大基酒发展史解析
• 调酒器具认知与使用
• 经典鸡尾酒配方解析
进阶模块（3-4周）
• 创新饮品研发实训
• 吧台动线设计原理
• 原料采购成本核算
职业发展支持
完成课程考核的学员可获得：
- GAS国际认证证书
- 酒吧设备采购清单
- 开业活动方案模板
- 原料供应商名录
