在烘焙艺术领域，韩式裱花技术正成为蛋糕装饰的黄金标准。武汉熳点烘焙教研团队历时三年研发的强化训练课程，通过模块化教学让学员在15个训练日内系统掌握从基础到精通的裱花工艺。
课程技术体系解析
| 训练阶段 | 核心技法 | 作品产出 |
|---|---|---|
| 基础构建（1-3天） | 奶油霜稳定性处理｜抹胚平整训练｜基础花嘴应用 | 平面花卉蛋糕｜基础抹面蛋糕 |
| 技法突破（4-10天） | 立体造型控制｜渐变色调制｜复合花型组合 | 奥斯丁玫瑰蛋糕｜牡丹花礼盒 |
| 创作提升（11-15天） | 豆沙裱花技法｜刺绣纹理处理｜3D造型设计 | 立体卡通蛋糕｜刺绣艺术蛋糕 |
每日训练内容明细
| 训练日 | 技术要点 | 作品成果 |
|---|---|---|
| 第1天 | 奶油霜配比｜直角抹胚｜玫瑰花塑形 | 基础玫瑰蛋糕 |
| 第5天 | 奥斯丁玫瑰｜螺旋裱制｜色彩过渡 | 渐变花束蛋糕 |
| 第12天 | 豆沙延展控制｜立体造型固定 | 3D多肉蛋糕 |
注：完整课表包含裱花工具养护、色彩理论等6大辅助模块
教学特色说明
➤ 采用分阶段考核制度，每个技术模块设置作品验收环节
➤ 提供德国进口裱花工具套装，课程期间免费使用
➤ 建立学员作品档案，结业赠送职业发展指导手册
