武汉熳点烘焙推出的27天强化训练课程，专为渴望掌握专业级蛋糕装饰技术的学习者设计。课程采用"每日精练+阶段考核"的进阶体系，学员将在裱花师指导下，系统学习从基础抹胚到复杂造型的全流程制作技术。
课程核心模块解析
| 课程阶段 | 技术重点 | 作品示例 | 训练周期 |
|---|---|---|---|
| 基础造型系列 | 直胚均匀抹面 | 标准圆形胚体 | 1天 |
| 花边装饰技法 | 贝壳/曲奇边型 | 1天 | |
| 立体造型基础 | 卡通人物塑形 | 1天 | |
| 特殊胚体处理 | 心形/方形胚体 | 2天 | |
| 色彩搭配原理 | 渐变色运用 | 1天 | |
| 进阶装饰模块 | 巧克力配件制作 | 3D立体装饰 | 2天 |
| 韩式裱花工艺 | 豆沙霜花卉 | 3天 | |
| 淋面技术精要 | 镜面巧克力 | 2天 |
教学特色说明
课程采用分阶段达标制，每个技术模块均设置明确的能力指标。学员每日完成2-3款实操作品，教师现场指导修正手法。特别设置的情景模拟环节，要求学员在限定时间内完成客户定制需求，培养实际工作场景应对能力。
技术提升路径
√ 第1周：掌握15种基础花边和3种标准胚型 √ 第2周：完成卡通造型和简单场景搭建 √ 第3周：精通韩式裱花和复合装饰技法
课程增值服务
学员结业时可获得作品集拍摄指导，包含10-15张专业级产品照片。定期举办的校友技术交流会，提供行业新技术分享机会。优秀学员可获推荐至合作烘焙企业实习，累计已有83%结业学员实现对口。
