慕斯芝士甜品培训班

  武汉慕斯芝士甜品培训班适合对蛋糕甜品感兴趣，具备开店创业能力的人群报名学习，专业老师毫无保留教真技术，手把手教学，帮助学员快速掌握从基础知识到整个蛋糕制作工艺，进一步掌握极为流行的慕思巧克力艺术，培养成有技术能创业的精英烘焙人才，0风险阳光助您成功开店。

招生对象：

  对蛋糕甜品感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群

慕斯芝士甜品培训培养目标：

  面向初学者，从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术全面，既掌握了传统的裱花烘焙技术，还进一步掌握极为流行的慕思巧克力艺术，芝士蛋糕做法，学成即可高起点参加工作。是蛋糕裱花烘焙最经典的课程，是我校目前成功的经典课程

课程课时

  学制：15天

慕斯芝士甜品培训学习内容

★慕斯芝士蛋糕及巧克力配件制作:
  巧克力配件制作
  巧克力件：各种贴片形状、扇形铲花、特型铲花
  巧克力棒类：直烟卷、斜烟卷
  巧克力卷件：单色卷、双色卷
  巧克力线条：拉弧、交叉弧、交叉弧之演变绕
★慕斯蛋糕制作：
  1.芒果慕斯    2.蓝莓慕斯    3.巧克力慕斯    4.樱桃慕斯    5.黑森林慕斯    6.奶酪慕斯    7.咖啡慕斯    
  8.抹茶慕斯    9.酸奶慕斯    10.草莓慕斯    11.香橙慕斯
★芝士蛋糕制作:
  冻芝士蛋糕：1.提拉米苏  2.轻芝士  3.重芝士
★艺术蛋糕及成品蛋糕最终特训
  创意蛋糕：创意基础知识、工具的使用、创意各种手法运用、基础抹面、果膏淋面、巧克力淋面、巧克力围边
                     等常用手法、十多款时尚经典创意蛋糕
  成品蛋糕：
经典欧式水果巧克力蛋糕、节日蛋糕、卡通蛋糕、创意蛋糕