六大教学亮点解析
在武汉这座烘焙业蓬勃发展的城市，英式翻糖培训课程以独特的教学体系脱颖而出。课程采用理论实操双轨并行模式，学员从天开始就能接触真实糖胚制作，通过30天的密集训练掌握国际流行的翻糖工艺。
灵活授课安排
- ▪ 班制选择：个性化小班（≤8人）或专属1对1指导
- ▪ 时段组合：工作日白天班/周六全天强化班/定制时段
- 课程周期：30天完整技术体系构建
技术转化路径规划
| 阶段目标 | 技术掌握要点 | 商业应用场景 |
|---|---|---|
| 基础塑造期 | 糖皮延展/胚体包裹/食用色素运用 | 节日主题蛋糕定制 |
| 创意提升期 | 立体糖花制作/渐变上色/糖牌雕刻 | 婚礼甜品台设计 |
| 商业转化期 | 成本核算/网络营销/客户沟通技巧 | 工作室运营管理 |
核心技术模块详解
课程设置包含10大实操单元，其中糖皮包胚技术采用英国PME认证手法教学，学员需完成10种不同尺寸的蛋糕胚包裹训练。在花卉制作单元，重点训练玫瑰、牡丹等5种经典糖花造型，每朵花瓣的纹理处理都要求达到商业出品标准。
甜品台设计模块包含3种主题场景搭建训练，学员需要独立完成从主题设定、色彩搭配到摆台呈现的全流程操作。课程特别增设的威化纸花制作技术，能帮助学员拓展产品线，增加甜品台设计的层次感。
教学成果保障体系
- 每日作品导师点评
- 阶段考核末位强化
- 原料损耗实时监控
- 设备操作安全培训
