二、意式咖啡机的调机方法及保养维护
三、Espresso概念及制好一杯Espresso要遵守的4个原则
1、咖啡豆的分量；2、研磨度；3、咖啡机的水量及温度；4、咖啡师的手艺
四、Espresso的萃取方法
五、奶泡的制作方法
1、蒸汽打奶泡的方法；2、手动打奶泡的方法
六、咖啡拉花的概念变化及发展
七、咖啡拉花的三种制作方法
1、直接倒入成型法；2、筛网成型法；3、绘图成型法
1、练习拉花咖啡正确持缸、持缸方法
2、学习心形、叶形图案及正确注入奶沫方法
3、学习心包叶拉花咖啡图案、动物拉花咖啡图案特色意式拉花课程
4、练习动物勾花咖啡图案、双叶、多叶拉花图案
5、心花的图案是花的基本形状变化，目的在练习由叶子图案晃动方法
6、学习郁金香的图案也是花的基本形状变化
八、奶茶饮品制作、鸡尾酒调制
九、经典花式咖啡制作
十、各种萃取咖啡器具的使用
十一、练习烘焙咖啡豆
十二、特色鸡尾酒调制集锦
十三、网红奶茶饮品
