福州华南厨师
结合国际先进教育体系;开创互动式模拟演练和“三位一体”教学法
福建华南厨师学校作为职业教育领军品牌,以成就天下学子职业梦想,提升终身竞争力为使命,具有时代感极强的优势.自办学以来受到诸多的高度赞扬,在福州享有较高声望.
一、食宿优越，行业领先。个性化宿舍选择开创国内教育行业先河，学校实行“半封闭”管理,设有专属生活区,食堂、宿舍、温水浴室、休闲娱乐设施等一应俱全;还设有单人间至八人间等六种个性化宿舍(各处均配备全新空调),以满足学生和家长的不同需求,此举在国内教育行业尚属首例,也是本校作为"4A级示范校”的突出亮点。
二、校区布局快捷便利。学习便利生活便利交通便利，本校充分考虑“学习便利、生活便利、交通便利”等因素,福建省内三地五校连锁办学，校区选址均位于市区内繁华地段。让天下学子既能坐拥繁华，畅享便利，又能潜心学习，成就未来!
三、政府团培纷至沓来。众多知名企事业单位及军政部广门入驻培训，鉴于我校一贯良好的办学信誉,近年来,众多知名企事业单位及军政部门主动与本校合作,开展团体培训活动:如国家开发银行工会活动、福建省退伍兵培训、福州市政府公务接待培训、福州市工会培训、泉州市政府农村旅游培训、厦门总工会技能培训项目、世界五百强的中国石化及沃尔玛等企业员工培训...形式多样、效果显著,深获好评,建立了长期良好的互动关系。
四、媒体报道权威深入中央台、福建台等权威媒体相继报道。为了更好地弘扬中华美食，我校众、大师受邀于央视2套、福建综合频道及福州、泉州、厦门等各地方电视台，频频出镜，倾情授艺。[中央台][上海台][福建台][福州台][泉州台]厦门台]等权威媒体相继对我校进行了厂泛而深入的报道。
五、政府补助本校优先。优先获取政府多元化、全方位补助，2015年,本校参评五年一次的福建省“4A级”示范校评级,荣居--百多家同类“职业院校”之首,此举不仅响应了“中央财政支持社会组织参与社会服务项目”的号召,也为我校争取到优先获取政府形式多样、受众面广的各类补助的机会,成功实现“政府助学”的目的。
六、实践课堂优质高效。“实战性”课堂开创了职业教育新模式，重视实践操作，老师现场示范、学生亲自动手操作的时间达90%，“实战性”课堂从根本上了优质高效的教学质量。为此,学校特配有几万平米的超大型实训场地、数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、数百台全新高配计算机、多媒体投影室等，国内领先，各独立教室可安排相关专业学生同时上课。
七、专业设置独具特色。国内同行中具有绝对优势地位，专业设置方面,酒店类专业目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。专业设置突出”专业性强,大而全”的特点，在国内同行中具有绝对的优势地位!本校还放眼全球,积极开拓新专业,如烹饪专业增设了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内容;营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。
八、规模办学实力雄厚。全国大中型城市连锁办学，本校隶属于华南教育系统，依托其雄厚的教育资源，立足海峡西岸、辐射东南沿海大中城市(福、厦、泉)连锁办学，设有厦门湖里校区、厦门海沧校区、泉州校区、福州一校、福州二校等五大独立校区，规模宏大、实力雄厚、专业齐全。
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