福建省烹饪职业培训学校
福建烹饪职业培训学校是规模宏大、师资力量强、设备先进的烹饪机构
课程分类: 西点 上课网点: 共1个网点
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课程分类: 厨师 上课网点: 共1个网点
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课程分类: 料理 上课网点: 共1个网点
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FOCUS ON TRAINING / PROMOTE AWARENESS 福建省烹饪职业培训学校 福建烹饪职业培训学校是一所集中式烹调、西式烹调、日本料理、西式面点、营养美食、餐饮管理为一体的全省具有规模的专业餐饮培训学校,适合零起点学员、求职者、创业者、转行人士、想要提升技能的各类烹饪爱好者,是培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的双优型中西餐烹饪人才的重点培训基地。是酒店董事长、餐饮公司老板、工坊店长、创业店主优先选择的中国综合餐饮培训品牌名校。 查看更多在线了解
高级烹调师技术全面,技艺精湛,精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜,从事烹饪教学工作近十余年,掌握的理论知识和技术知识尤为全面,曾在各大五星级酒店中担任厨师长职务长达十余年,在实践工作中独当一面,磨炼出一身扎实的烹饪真功夫。
高级西式烹调师、高级日本料理师从事西餐、日本料理行业13年,精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、韩国料理,是中国新式西餐烹饪开拓者之一,有着丰富的教学和实践经验,理论与操作并长。
一九九五年毕业于海峡福建烹饪培训学校,后留校任教,他努力学习烹饪技术,刻苦钻研烹饪技艺,磨练出一身扎实的烹饪真功夫,精通闽菜、粤菜,擅长刀工,设计制作百余种花色拼盘和花色围边,他善于思考,敢于创新,在菜肴拼盘、围边创新方面有所造诣。
精通川菜、湘菜、潮州菜,擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术,从业多年,曾任职于福州大酒家、长山湖国际酒店、广东酒家、唐城大厦、福州安泰酒楼、福建怡山大厦等多家酒店,多次担任厨师长、行政总厨等职,有着丰富的餐饮经验和良好的职业操守。
居日本回国前,就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理,所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅,并获得特一级厨师证书。
精通各式日本料理制作,尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新,是中国新式日本料理开拓者之一,有着丰富的教学和十几年的实践经验,理论与操作并长。
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