甜品制作核心课程体系
| 教学阶段 | 关键技术要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础造型 | 骨架搭建/手工开脸/无缝连接 | 4课时 |
| 细节处理 | 面部表情/肢体语言/服饰造型 | 6课时 |
| 专业进阶 | 糖膏人偶/干佩斯工艺 | 8课时 |
日式和果子专项提升课程
系统掌握传统日式点心制作工艺，从基础馅料到造型设计全程实操教学。课程包含12种经典款式制作技法，重点突破染色渐变、造型定型等关键技术难点。
核心教学内容：
- • 豆沙馅料配比与炒制工艺
- • 练切皮染色与渐变控制
- • 时令花卉造型技法解析
- • 礼盒包装设计与商业应用
教学特色与学员保障
采用小班制教学模式，每位学员配备独立操作台。课程设置包含阶段性作品评审，由具有15年行业经验的烘焙大师现场指导。结业学员可获推荐至知名连锁烘焙机构实习。
课程增值服务：
- ✓ 专属工具套装赠送
- ✓ 终身免费复训权益
- ✓ 原材料采购指导
- ✓ 开店创业扶持计划
