品牌溯源
作为山东半岛烘焙教育领域的标杆机构，青岛金铭职业培训学校持有国家人力资源与社会保障部核准的办学许可。自2003年建校以来，始终聚焦现代烘焙技术传承与创新，累计研发教学模具137套，编写校本教材23部，形成独具特色的"金铭九阶教学法"。
教学体系解析
- 基础模块：涵盖面粉发酵原理、糖霜温度控制等136项基础技术要点
- 创意设计：包含3D造型构建、色彩搭配法则等艺术创作课程
- 商业应用：门店成本核算、产品定价策略等实战型课程体系
技术传承与创新
教学团队由王红军领衔，集合法国MOF认证大师2名、省级技术能手5名。独创"三阶段渐进式"教学：
- 基础功200小时强化训练
- 创意作品设计指导
- 商业场景实战模拟
教学设备包含Rational组合烤箱、KitchenAid专业搅拌机等进口设备，建有标准化操作间12个，可同时容纳300人实训。
教学成果展示
• 学员连续五年斩获全国烘焙技能大赛金奖
• 开发"低糖健康烘焙"等特色课程体系
• 与85度C、好利来等企业建立人才输送通道
课程特色说明
△ 小班制教学（15人/班）
△ 终身免费技术升级
△ 创业帮扶计划（选址-装修-运营全指导）
"我们坚持将传统工艺与现代食品科学相结合，每个教学模块都经过200小时以上的市场验证。"
